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味道需因地制宜,不是一成不变

巴小厨小编 2019-03-15 09:27:11 109

最近几天,收到一些购买试用装客户的反馈,小编心里比较胶着。同一款底料,有个别客户,觉得咸度和辣度重了;又有个别客户,觉得咸度和辣度轻了。小编想说的是,我们提供的成品底料,是一种基础口味。各个客户,需要灵活的做简单调整。

不管是从别处学技术,还是从我们这买成品料,都需要“因地制宜”!根据当地的饮食口味习惯,做些变通。底料在兑制过程中,要“试味”。比如,觉得咸了,就加水;麻不够,就加花椒等等。今天的底料,将发往鸡西、通辽、枣庄。物流,刚刚已经完成了接货……

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